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生姜怎么放保存时间长一些_生姜放多久就不能吃了

生姜怎么放保存时间长一些_生姜放多久就不能吃了

生姜不仅仅是我们烹饪美食时会用到的配料,还是不错的一种药材,可以驱寒、解毒,还可以缓解晕车、反味等不适。不过生姜放久了容易出现干瘪的情况,这样的生姜就不那么新鲜了,水分也不充足。那么生姜怎么放可以保存久一点。

生姜怎么放保存时间长一些

1、食盐保鲜法

准备一些盐、面巾纸和保鲜膜。在面巾纸上放点盐,将姜片放入纸巾中,包得高高的。因为纸巾不能完全密封,外层需要用保鲜膜包起来。密封后,生姜可存放一段时间以保持新鲜。

2、保鲜膜法

准备一盆清水,在水中加入适量的盐,搅拌均匀,加入姜片浸泡,浸泡时间约15分钟。浸泡后,用纸巾擦干姜表面的水分,放在通风处,将姜表面擦干。注意不要让它暴露在阳光下。姜干后用保鲜膜封好,包好时里面一定不能有空气。

3、埋地保土法

生姜是从土里长出来的,所以把生姜放在土里也是一个很好的保存方法。把生姜放在土里,还需要定期擦干一些水,这样可以更好地保持生姜的新鲜度。

生姜放多久就不能吃了

生姜没有固定的保存期限,即使是有些干瘪或者是发芽,也都是可以吃的,没有毒素。但如果生姜放久了出现腐烂、变色、长毛的情况就不能吃了,会产生致癌物黄樟素。

好的姜断面呈白色微黄,质地细腻多汁,姜表面无霉斑和白毛。坏了的姜断面变成红褐色,质地空虚柔腐,表面长白毛说明已经坏了,不宜食用。

生姜的妙用

1、经常嚼姜或与姜汁一起服用可治疗呕吐。

2、骑行前喝点姜汁,或者切一块姜,贴在手腕内侧手腕横纹后2寸处。用纱布包起来以防晕车。中途吃几片生姜可以帮助抑制晕车和呕吐。

3. 将生姜与红糖混合,制成姜糖水热饮,可治疗妊娠呕吐或痛经。

4、用鲜姜汁半杯,蜂蜜2勺,加水调匀即可饮用。

5、用生姜15克煎服,加白糖温服,可化痰止咳。

6、用生姜30克煎汤给小儿洗澡,可治小儿咳嗽。

7、姜汁捣成泥,加入稀饭中一起食用,可治恶心、反味。

8、用生姜捣汁,经常漱口吐出,或将粉擦于疮处,可治口疮。

9、生姜取汁,调蜂蜜量,煎少许,每次数汤匙,每日数次,可治肿痛咽喉。

10、吞服生姜汁可治疗食物中毒。

11、经常将姜汁擦在腋下或患处,可治疗体臭和白癜风。

12. 取姜烤干研磨成粉,与等量的枯矾末混合,一起摩擦牙齿以缓解牙痛。

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