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食物发霉切掉就行_食物发霉了怎么处理

食物发霉切掉就行_食物发霉了怎么处理

食物发霉切掉就行?千万别拿身体开玩笑!

近日

经常食用霉变食物

会增加肝癌患病风险

引发大家关注

草莓长毛了

面包出现了几个霉斑

奶酪边缘长出了绿毛

……

切掉坏的部分吃剩下的

这种做法可取吗?

食物为什么会发霉?

误食了霉变食物怎么办?

食物保存在冰箱中就绝对安全吗?

这篇文章你一定要看

↓↓↓

什么是发霉?

食品放置的时间稍长,边缘就会长出绿毛或白毛,这一现象就称为“霉变”。

食物为什么会发霉?

食物发霉的罪魁祸首是

发霉的食物还能吃吗?

食物发霉以后,很多人本着“勤俭节约”的原则,会把发霉的部分去掉,剩下的继续吃,这种做法是

看不见发霉≠没有霉菌!

下面三点要记牢!

1、剩下的也不能吃

我们看到的“发霉部分”,其实是霉菌菌丝完全发展成形的部分。在其附近,已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。

2、高温杀不死

高温加热的确能够杀菌消毒,但对于某些霉菌和毒素不一定有效。

3、家里放着都不行

霉菌的孢子可以在空气中飘散,有可能出现过敏或者呼吸道症状。

霉变食物对人体的损害

霉变食物容易

霉菌中的

误食了霉变食物怎么办?

若是吃了霉变的食物发生中毒现象,要及时去医院就医,并在短时间内保证饮食清淡,以免加重肠胃的不适感;

食物保存在冰箱中就绝对安全吗?

答案:

那么

食物应该如何储存呢?

↓↓↓

科学储存食物的方法

低温保存

冰箱是低温保存食材的重要工具之一,低温可以在一定程度上抑制细菌繁殖,但不能将其消灭。并不是温度越低对食物的保鲜效果就越好。要根据食物类别,合理设定温度区间。

高温灭菌

食物通过高温工序,将其密封起来,冷却后即可形成完整的保护屏障。

脱水干燥

将食物内的水分降到一定程度,降低微生物的生长繁殖环境质量。方法:日晒、阴干、加热或冷冻。

腌制

一般腌制采用的原材料是食盐和白糖。

食盐

糖渍

醋渍

醋渍是通过化学方法达到食物储存的目的,PH<4.5的酸性环境不适合大多数细菌的生长繁殖。

其他食物储存方法

①五谷杂粮、牛奶等食物要避光,以免破坏其中的微生物;

②水果蔬菜同放易变质;

③将生菜放入冰箱时铺张纸巾,可以保证生菜不蔫;

④保鲜膜包住根茎可延长香蕉的保存时间。

合理购买食材

不吃霉变食物

重视身体健康

声明

本文来源于

本文编辑:小机灵儿

责任编辑:刘龙 林美妮

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食物发霉了怎么处理

家里的食物变质发霉,怎么处理?几个生活妙招不能少

家里的食物变质发霉,怎么处理?几个生活妙招不能少

嗨喽大家好,家中总会有一些食物会因为忘记吃而过保或者是腐坏掉,有了冰箱之后,还容易将一些食物遗忘在冰箱里,一段时间之后才能发现,这就导致这些食物已经不能吃了。

对于这些腐坏的食物,应该大多数家庭都是会选择直接丢掉,其实坏掉的食物并非是没有用处,今天的文章就和大家说一说,过期食物和腐烂食物的利用。

第一:过期牛奶,放在冰箱里的牛奶最容易忘记,因为里面的牛奶很多,有些断保只能保鲜二十几天,发现的时候可能已经过期一段时间了,如果过期时间比较长,即使里面的奶没有异味,也不建议大家喝了,可以将其放在阳台晒一晒,等到散发出臭味之后,倒入花盆中作为花卉的肥料。

第二:过期面包,面包的保质期一般在一周左右,一周过后可能有的面包已经发霉,当然也有的只是变干了而已,对于这方面来说,给大家的建议就是发霉面包可以撕成小块和泥土搅拌,作为花卉的肥料,不过不能用咸面包,如果是没有发霉,那么这些面包就可以当做抹布使用,擦拭厨房里的油污很管用,只要油污没有干掉,都可以用面包轻松擦掉,因为这个面包吸油的效果很好。

第三:变质鸡蛋,如果打开一个臭鸡蛋,其实是很闹心的,因为那种臭味会让人很不舒服,直接倒入花盆中就可以了,通过土壤中微生物的分解,一两天就没有味道了,不过不要在一盆花中倒入太多个坏鸡蛋,因为容易营养过多,一周内,一个花盆里最多倒一个坏鸡蛋进去。

第四:发霉粮食,发霉的玉米大豆等粮食一定不要吃了,因为这些粮食发霉后特别容易产生黄曲霉毒素,这种毒素会致癌,是一级致癌物,这样的粮食不要自己吃,也不要给宠物吃,可以用水浸泡到腐烂之后再放入花盆中,不过最好还是直接扔掉。

第五:腐烂蔬菜,腐烂的蔬菜很常见,特别是一些绿叶蔬菜,可能放在冰箱里两天就会开始腐烂变质了,对于这种蔬菜,大家可以放在塑料袋中,等其慢慢腐烂彻底,然后将腐烂物放入花盆中,这样其实和落叶的肥料是差不多的效果,多给花盆中添加一些也没有关系。

小花认为,其实对于腐烂变质的食物,很多都是有用处的,首先它们都是很好地肥料,对于养花卉的家庭来说都很有用。

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