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虾米怎么做好吃_虾皮怎么做好吃

虾米怎么做好吃_虾皮怎么做好吃

虾皮怎么做好吃?

虾皮在海产里毫不起眼,却是极好的食材,最适合老人进补食用。道理分述如下:

⒈蛋白含量是牛肉的2倍。人体对蛋白的需要,主要通过食物吃进来,牛肉价钱贵,就是因为比猪肉营养价值高,核心价值是蛋白质。单就这一点,虾皮完胜。

⒉高钙高磷好吸收。虾皮钙含量相当的高,接近1%,磷含量也高达0.58%,两者相互作用,便于人体对钙质的吸收。

⒊虾青素抗癌抗衰老。虾皮最厉害的是含有虾青素,所以最是适合老人吃,要经常吃才好。

虾皮怎么做好吃

虾米怎么做好吃 吃虾米有什么好处

虾米是比较常见的食物,它很受大家欢迎。很多人喜欢用虾米来烹饪菜肴。它的味道很鲜美,做法有很多。那么,虾米怎么做好吃呢?吃虾米有什么好处?虾米有什么禁忌?虾米就跟小编一起来看看吧。

虾米怎么做好吃

油炸虾米

准备好足够的虾米,准备面粉和生粉各50克。再准备五香粉和少许的盐。

方法步骤

1、将小虾米清洗干净,用盐腌20分钟左右;

2、然后放入五香粉,淀粉和面粉搅拌均匀;

3、炒锅中倒入油,油8成热时,转中小火,下入虾米;

4、炸至金黄后即可出锅,略晾凉即可。

虾米汤

虾米,金针菇,白玉菇,芹菜粒,猪骨汤,鱼露,鸡粉。

1、将金针菇去根部,用清水浸泡半小时,洗净沥干待用;

2、白玉菇去根部,洗净沥干待用,猪骨汤烧热待用;

3、将虾米洗净后倒入猪骨汤中,大火烧开后转小火半小时;

4、然后开锅,放入白玉菇和金针菇,滴入适量橄榄油;

5、盖锅大火烧开,煮5分钟左右,然后放入适量鸡粉和鱼露调味即可。

虾米皮冬瓜汤

虾米25克,冬瓜500克,食盐适量,葱适量,姜适量,香油适量。

1、将冬瓜去皮去瓤切开,虾米清洗后浸泡10几分钟;

2、炒锅烧热油,爆香姜丝葱末,然后倒入海米炒变色;

3、接着放入冬瓜片,翻炒均匀,加入泡海米的水,焖10分钟;

4、冬瓜透明,淋上麻油,加盐调味翻匀,即可出锅。

吃虾米的好处

预防妊娠高血压

在怀孕时期的女性是容易缺钙的。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿等发育的重要时期,若是缺钙,是容易出现骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳等情况的,还可能导致胎儿早产或体重过轻。虾米当中含钙高,吃些虾米可以帮助孕妇补充营养,能够预防妊娠高血压,对身体是有好处的。

预防骨质疏松

常食虾米,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾米,对提高食欲和增强体质都很有好处。

保护心血管

虾米当中富含镁,这对心脏活动有调节作用,可以保护心血管系统,能够减少血液当中胆固醇含量,可以预防动脉硬化、高血压等疾病。

通乳汁

虾米的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾米的禁忌

1、由于虾米中的嘌呤含量较多,所欲不宜吃用过量,否则会导致痛风病的发生。

2、虾米在水中泡的时间不能超过20分钟。泡太久了,营养物质也会流失。

哪些人不能吃虾米

宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食虾米。

相克食物

1、虾米和红枣不能同吃:会中毒。

2、虾米与菠菜不能同吃:影响人体对钙的吸收。

3、虾米与黄豆不能同吃:会导致消化不良。

总结:通过上文的介绍,相信大家对虾米的做法都有了更多的了解。除此之外,文中还介绍了吃虾米的好处以及虾米的禁忌,希望可以帮到大家。喜欢吃虾米的朋友可以尝试这些吃法哦。

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