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发物究竟是什么食物呢_什么是发物类食物有哪些

发物究竟是什么食物呢

生病了可以吃发物吗?发物究竟是什么食物呢?以下这7物,认识下

导语:生病以后我们常常听到年纪大的人说要少吃发物,可是我们现在的生活水平越来越高,同时食物也越来越多样,很多人想吃一些新鲜食品,可是发物究竟是什么食物呢?我们一起来认识一下。

“发物”主要是加重自己的病情或者是加深伤口的,可是这样说也缺乏准确性。

生病了可以吃发物吗?发物究竟是什么食物呢?以下这7物,认识下

1、 第一种——刺激性调料

我们日常生活中做饭都会加一些调料进去,因此饭菜中加一点调料,会更加美味。可是这些调料中的发物就很多,像辣椒、葱、姜、蒜、花椒这些都是。

因为这些调料有很强的刺激性,如果生病了一定要少碰,吃多了会上火,牙龈容易出血,因此生病时一定不要吃这些刺激性调料。

2、 第二种——海鲜

我们知道一些海鲜像鱼虾蟹就是发物,虽然这些食物含有很高的营养价值、蛋白质和钙物质。不过生病了吃海鲜的话,营养成分是不会被吸收的,还会加重病情,让身体支撑不住。一些痛风患者也最好少吃海鲜,不然痛风的问题会更加严重。

3、 第三种——牛羊肉

很多人吃火锅,都会选择牛肉或者羊肉,并且牛羊肉口感鲜嫩,非常好吃。

可是即使口感很不错,如果生病了还是要少吃,能不吃就不吃,吃多了牛羊肉会加重病情,而且伤口愈合的难度也会加大。

4、 第四种——柿子

柿子也受到很多人的欢迎,因为柿子具有软糯香甜的口感,可是作为寒性食物,柿子对于一些体寒严重的人群不怎么又好,吃多了柿子会加重体寒,而且肠胃也会出现不适。严重者还有可能会腹泻。

5、 第五种——芒果

芒果是一种热带水果,不过芒果也是凉性的,芒果含有比较好的口感,味道也特别,很多人喜欢吃芒果。有些人在探病时也会带芒果,实际上吃多了芒果会上火,对于皮肤方面的疾病吃芒果,还会使得病情加重,芒果容易使人过敏,因此对芒果过敏的人不要吃了。

6、 第六种——鹅肉

鹅肉含有比较高的营养成分,脂肪含量不高,鹅肉嚼起来有劲,很多人喜欢吃。不过生病的人尽量别吃鹅肉,特别肠胃不好的人不要吃,吃多了鹅肉会出现腹泻,肠胃方面也会出现异常。

7、 第七种——榴莲

榴莲含有非常高的营养成分,可是榴莲也是发物,吃多了,会使得身材走形,生病时吃榴莲,身体不仅不会吸收营养成分,还会因为榴莲中的热量和糖造成内分泌紊乱。

结语:以上七种食物在我们生活中随处可见,十分常见,不过如果生病了或者去探病,建议你不要再吃它们了,即使很爱吃,也要管住嘴,否则病情也会加重,等你痊愈了再吃,这样才不会有损身体健康。

什么是发物类食物有哪些

【科普】“发物”到底是个什么食物?

在千年的中医理论中,有一种被称为

传说,朱元璋在登基后没几年为了巩固江山社稷和子孙后代的王位传承着想,大肆屠杀功臣名将。开国功臣又是发小的徐达被患有背疮,忌食“发物”鹅肉,朱元璋故意“恩赐鹅肉给徐达,徐达不得不食用后,背疮发作而亡。这就是典型的“发物”致命的例子。鹅肉有毒吗?对正常人来说,除非是病鹅入口,才会导致疾病的发生。那鹅肉吃下去会让一代功臣名将死于非命的原理到底是什么?

“发物”其实是中医概念,从字面上讲,发字包括发作、诱发、激发、复发,单单从概念上讲,缺乏系统完整的理论阐释。一般发物被包括为辛热物、海鲜、腥发物等,基本上都是一些具有刺激性或是蛋白质、脂肪含量较高的食物。

辛热物当然就是指以辣椒等调味食物为代表了,也就医生们常说的忌食辛辣,而腥发物其实就是指肉、奶、蛋类蛋白质高的食物,这些是容易引起过敏的。对于特定体质的人群,比如有过敏体质的人,肉、奶、蛋、海鲜都是包括在过敏源的食物内的。

在古代,根本不会有过敏体质这种说法。之所以产生对发物这样的认识和称呼,并不是这些食物真的有问题,也不是这些食物遇到特定的人就会产生什么神奇的变化,实际上这是早年民间对一些个别的现象,错误地总结成了生活经验,并流传下来导致的错误认识。

首先,早年间人们的营养认识匮乏,对一些现在很清楚的饮食营养常识不了解。

至于“发物”影响术后伤口愈合或是恢复的观点,则是早年民间对伤口愈合原理认识不足。真正能影响伤口愈合的因素:年龄、高血糖、感染、局部血液循环差、吸烟、还有心理因素等。其实河鲜类的鱼虾、鹅、鸡肉等“发物”其实都是高蛋白食物,只要患者平时不过敏,熬成汤吃一些反而是有利于伤口愈合的。 当然了,由于每个人的体质不同,过敏源不同,对于有长期过敏体质或是肝肾功能不健全的患者在术后,还是听医生嘱咐食用规定范围内的食物。

几乎每一位医生都会叮嘱在术后忌食辛辣食物或是调味品是怎么回事?辛辣刺激食物进入人体内,身体反应容易出现燥热,出汗等反应,也是正常反应。而汗液里不可避免会存在一定数量的细菌,如手术切口附近的汗腺大量分泌汗液,切口附近潮湿,就会利于细菌的繁殖,可能导致手术切口的感染,潮湿的环境也不利于创面的愈合。食用辛辣刺激食物后,还容易刺激肠胃,使得肠道受辛辣食物残渣影响而引起腹痛等症状。而且这种刺激通过末梢神经传到大脑,人就会自动做出反应,比如打喷嚏,过度动作表情等,会导致术后伤口形态变化,伤口开裂等,甚至还会使得手术后局部术区水肿、充血等,这样也会影响伤口的恢复。

所以,对于“发物”的说法,也不用过于紧张和忌惮。在自身没有太多过敏体质影响和器质性疾病的情况下,在病愈后,都可以适当的补充肉、蛋、鱼类高蛋白食物以恢复体力,提高蛋白质的摄入,反而是补充创伤修复需要的重要原料。而对于有过敏体质的人群,那就必须听从医生的医嘱,严格遵守“发物”原则,少食忌口才会使得病痛早日远离。

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