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蔬菜沙拉的做法_蔬菜沙拉怎么做的

蔬菜沙拉的做法

蔬菜沙拉的做法,教你如何吃得营养均衡

导语:蔬菜沙拉是一种很营养健康的吃法,因为这种吃法可以保留住食物中的营养成分,它是利用3种或3种以上蔬菜制作而成的食物,做法简单,但营养却很均衡。一起来看看蔬菜沙拉的做法吧!

薄荷香料蔬菜沙拉

材料:薄荷叶20公克,优格1瓶,盐少许,胡椒少许,生菜叶100公克,玉米粒15公克,小黄瓜5公克,圣女蕃茄2个,三椒丝少许,鸡肉丁10公克。

做法

(1)先把薄荷叶切碎,与优格、盐、胡椒一同拌匀。

(2)接着将清洗干净的生菜叶排放在盘底,并放少许玉米粒;然后再加入小黄瓜、圣女蕃茄、三椒丝。

(3)把鸡肉丁炒熟拌入,淋上作法(1)的薄荷优格酱汁即可。

金枪鱼蔬菜沙拉

材料:金枪鱼豉油罐头半罐,圆白菜5片,小玉米数颗,橄榄油1汤匙,盐1/4茶匙,白糖1/4茶匙,鸡汁1/2茶匙。

做法

1.准备好要用的食材。

2.接着将圆白菜取下叶子并清洗干净,将它们焯下水沥干备用。

3.小玉米取出沥干水分。

4.金枪鱼取出鱼肉控干水油。

5.沥干水的圆白菜切成丝,金枪鱼撕成小块,小玉米切成段混合。

6.放入适量橄榄油,盐,白糖,鸡汁拌匀即可。

火龙焰虾蔬菜沙拉

材料:黄瓜,大头菜,油,火龙果,鲜虾,沙拉酱,白糖。

做法

1.黄瓜切片~大头菜切丝~加点油炒水。

2.火龙果挖出小球~鲜虾煮熟去壳去头去虾线。

3.把材料都放入一大碗,加入沙拉酱与白糖充分拌匀就可以了。灵感来于一泰国沙拉~

牛排+蔬菜沙拉

材料:牛排,蒜蓉少许,黑胡椒少许,红辣椒沫少许,欧莳萝一大勺。

做法

1、用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝(一种牛排香料,可在超市中寻找)和少许红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面。

2、用橄榄油将牛排煎熟,切片。

3、沙拉选用绿叶蔬菜,倒入少许橄榄油搅拌,最后撒上Cheese即可。

清香不油腻的橙香鸡肉蔬菜沙拉

材料:鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随意、生菜1小把、橙子半个。

调味料

A料:沙拉酱3大勺、盐、白胡椒粉。

B料:白胡椒粉、盐、高筋面粉适量、植物油200ML(实耗少量)。

做法

1、将A料入碗中,把橙子切开,取半个橙子挤入橙汁,并拌匀待用。

2、将鸡腿肉去骨。

3、切成5CM左右的块,加入除植物油外的B料拌匀,腌制10分钟左右。

4、将鸡肉直接拍上一层干面粉。

5、锅入油烧五成热,下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出。

6、将生菜洗净垫在盘中,番茄切块,将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中,挤在鸡肉上即可。

蔬菜沙拉怎么做的

经典蔬菜沙拉的做法

【煎土豆沙拉】

用料:

土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋

做法:

1、土豆洗净上锅蒸熟,大概20分钟左右

2、蒸好的土豆切块,去不去皮均可

3、平底锅烧热,加少许油,把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦

4、生菜洗净,用手撕开,与煎好的土豆胡萝卜一起,加盐,黑胡椒粉,醋拌匀即可

小贴士:

因为有了土豆,如果忙的时候可以不用吃主食,一道菜全部都包括。

【芒果鲜虾沙拉】

色彩很缤纷,各种食材的口感也有层次,是聚会中非常热闹的一道凉菜。比较偏泰国的风味,但不全然正宗,好吃最重要^_^

用料:

芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒

做法:

1、鲜虾去壳,用刀在背上划一道,挑去虾线,用料酒抓匀,腌一会儿。

2、锅中倒少许油,烧热后将大虾两面煎至变色,盛出备用。

3、绿豆芽洗净,在沸水中焯1分钟,捞出过凉开水,沥干备用。

4各种生菜洗净沥干,我用的是包装好的混合生菜,用任意一种或数种都行,比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。

6、全部拌在一起,放入小红辣椒圈,调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻,开吃。

【外婆的土豆沙拉】

土豆两个、火腿2根、苹果一个、原味沙拉酱适量、盐2g

做法

1、土豆洗净、去皮切小块,上锅蒸熟(不要太软,否则一搅拌就成泥了)

2、火腿切丁,苹果洗净去皮切丁

3、待土豆放凉后,将三者混合,加沙拉酱、盐搅拌均匀即可

小贴士

根据留言的反馈来作一些说明:

火腿应选取精肉无淀粉的最好,就是那种三明治方火腿。

当然,个人口味不一,自己喜欢就好

【千岛酱夺命土豆泥】

用料

土豆1个(大一点的)、玉米粒半碗、火腿肠一根、千岛酱一大勺、牛奶适量、黄瓜半根

做法

1、先把土豆去皮,然后切成块上锅蒸。这个时候如果是速冻玉米粒的话可以一起把玉米粒也蒸一下。

2、蒸的时候可以把香肠切成小丁,黄瓜切片。然后摆盘

3、查看土豆有没有蒸好其实用筷子试一下就行,用筷子如果能轻而易举的戳穿土豆的话就可以出锅了。放到小盆里用勺子给撵成泥。

4、土豆变成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒,还有牛奶,牛奶别放太多,不然会捏不起来的。然后放入千岛酱开始搅拌。

5、最后就是搓成小球装盘即可。

小贴士

因为我不爱吃黄瓜所以放在土豆泥下面,如果有喜欢吃黄瓜的也可以把黄瓜切成丁一起搬进去。

【金枪鱼沙拉】

用料

金枪鱼罐头半个、黄瓜1根、彩椒2个、黑橄榄适量、芝麻酱1大匙、蒸鱼酱油1大匙、现磨黑胡椒粉适量、凉水适量、白芝麻适量

做法

1、黄瓜去皮,彩椒洗净去籽切成小丁

2、和金枪鱼、黑橄榄一起放入碗中

3、芝麻酱、蒸鱼酱油加适量凉水调成味汁倒入沙拉碗

4、磨一些黑胡椒在碗里,再撒些白芝麻即可

小贴士

1、我用的蒸鱼酱油品质比较好,没有可以用别的凉拌酱油代替

2、现磨的黑胡椒是提味的关键

【油醋汁蔬果沙拉】

用油醋汁来搭配的蔬果沙拉,食材的选择余地很大,也不必太过于拘泥,生食的可有紫甘蓝、圆白菜、苦菊、生菜、黄瓜、西红柿等,也可以选择一些水果增加风味;需要煮熟的可有土豆、鸡蛋、蜜红豆等;其它可选择葡萄干、坚果(花生米、腰果、松仁)等。

用料:

紫甘蓝150克、圣女果50克、熟玉米棒半根、火龙果半个、葡萄干适量、坚果适量、橄榄油2汤勺、柠檬汁半汤勺、蜂蜜半汤勺、盐适量、黑胡椒适量

做法:

1、处理食材,洗净、沥干、切成合适的大小,紫甘蓝和火龙果切成细条

2、圣女果对切,玉米取粒,将这些食材放在盘中,上面撒上适量葡萄干和坚果果肉碎

3、调油醋汁,将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒,用干净的筷子调匀

4、吃时淋在食材上,即吃即拌为好

小贴士:

1、油与醋的比例拿捏不好,会导致口感过酸,一般油和醋的最佳比例是3:1,你只要记住这个比例,味道就不会差到哪儿去了。

2、一般油醋汁里面只需要盐和一点黑胡椒粉来调味,但是有时候也可以放入少许蒜蓉、洋葱、香芹、意大利香草和辣椒粉。

3、蜂蜜可以让油醋汁的酸味减淡,而且有利于油醋充分混合,这样你就不会看到油醋分离并且在沙拉上到处散开的情况。

4、食材可根据实际情况搭配,原则是尽量利用时令蔬果,比较不容易出水的新鲜食材为好。

【清爽排毒菌类蔬菜沙拉】

头一个晚上把蔬菜洗赶紧甩干净水分,混合好放入饭盒里!等到吃的时候淋上料汁即可!主要是我觉得每天吃蔬菜沙拉会让整个身体清爽起来,比起大鱼大肉要对身体好很多!~ 要带饭的童鞋,瘦身的童鞋不要错过哦!

用料:

西兰花少许、香椿苗少许、口菇2个、胡萝卜少许(切片)、橄榄油1小勺、鸡精 1捏、糖1捏、醋1小勺、盐少许、黑胡椒少许

做法:

1、西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干

2、香椿苗洗净并沥干水分

3、胡萝卜切片,口菇切片

4、料汁的材料混合在一起拌均匀

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