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一种饮食方式_蛋白质饮食包括哪些

一种饮食方式

一种饮食方式,是降蛋白、护肾的“好帮手”,肾友可照着吃

肾病治疗过程中要长期保持肾功能的稳定,降低复发的风险,严格饮食管理非常重要。但却让不少肾友感到为难。医生往往会把基本的饮食原则告诉患者,但具体到一日三餐仍要靠自己来选择制定。因此很多肾友就开始头疼,每天该吃点什么,不该吃什么?

其中有一种饮食方式,经研究长期坚持,可有助于改善肾功能情况,延缓肾衰竭进展,就是优质低蛋白饮食。

治疗过程中,经常会提醒大家注意适当摄入含优质蛋白的食物,保证营养摄取,但有些肾友不是没有坚持住,就是忽视掉了。

优质低蛋白饮食——肾病“好帮手”

优质低蛋白的好处有哪些?

肾病由于肾脏炎症反应,多数都有尿蛋白的症状,一方面为控制蛋白尿水平,同时调节体内蛋白质的平衡,选择少量摄入优质的蛋白质,易消化吸收,但又不担心营养超标。

另一方面,适当地补充营养,有助于提升免疫力。肾病本身是免疫系统疾病,患者免疫力低容易造成感染,炎症反复。免疫力稳定住,肾功能也就稳住了。

哪些是含有优质蛋白质的食物?

我们之前也说过很多,大概就是肉、蛋、奶、豆这四大类。肉类包括所有的常吃的猪牛羊等畜类肉,鸡鸭等禽类肉,还有鱼、虾、蟹等等河海食物(野生动物除外)。

当然每个人的身高、体重、年龄、尿蛋白情况不同,身体每天对蛋白质的需求量也不一样。

正常情况成年人每天摄入1~1.2g/kg体重蛋白质。

蛋白尿1g以下,正常摄入就可以。

蛋白尿1-3.5g,肾友要自觉减量,蛋白质摄入量降到0.8~1g/公斤体重;

蛋白尿超过3.5g,蛋白质摄入量降到0.6~0.8g/公斤体重。但不是说蛋白尿量越多,摄入的蛋白质就越少少,为保证营养摄入,最低不能低于0.6g。

具体到每天怎么搭配吃?举个例子,一目了然

先来看每种食物100克(2两)大致含蛋白质的重量(g):

蛋白质含量肉类排第一、其次是蛋类,最少的是奶类。豆类含有的为植物性蛋白质,不作比较。

如果一个标准身高、体重60kg的人吗,一天摄入蛋白质为60-72g,早期吃一个鸡蛋、喝一袋牛奶,大概摄入20g蛋白质,午餐吃100克肉类,摄入20多克蛋白质,再加上其他主食、蔬菜等食物,就可以满足一天的身体蛋白质的需求。

100克食物就是2两食物,我们常说每天吃肉不超过100g,但如果每类食物都遵循不超过100g去吃,显然吃2、3种肉,蛋白质摄入已经超标了。

所以就是说,每天注意搭配,如果今天吃了猪肉就不要再吃牛羊肉或其他肉类了,改天再吃,不能一口吃个胖子。

除了这些食物,每天还要摄入新鲜的蔬菜、水果、坚果、主食等,来补充维生素、膳食纤维、碳水、能量,这样营养才更全面。

肾友们要灵活的调整自己的饮食,养成好的饮食习惯,不只是说严格控制好量,还有食物种类的选择,忌吃过油、太咸、太辣的食物,清淡饮食是主要的。

(注:文章图片来源见水印,如有侵权请联系删除)

一种饮食方式

减肥的三大饮食注意

减肥,减肥饮食要注意哪些呢?怎么样饮食才能减肥呢?减肥可以吃哪些食物呢?下面就来了解一下减肥的三大饮食注意。

减肥,是女性一直不变的一个话题。而从饮食方面减肥,是大家最能想到的一个方法,饮食减肥,饮食减肥要注意哪些呢?怎么样进行健康的饮食减肥方法?

饮食减肥,饮食减肥要控制食物的热量,荤素搭配合理。蛋白质,脂肪,碳水化合物是三大比较高热量的食物,这也是很多减肥者所禁忌的,很多人为了减肥都不敢怎么吃这些食物,但是这些食物对我们的健康是必不可少的。那么要如何摄取这些食物又能减肥呢?

 1、每餐都能吃一点蛋白质食物

蛋白质是调节新陈代谢的重要物质,缺少蛋白质会让人暗淡无光,所以在饮食的过程中,尽量的吃一些蛋白质的食物,但是有很多动物蛋白质会也含有脂肪,因此,蛋白质也是不宜多吃的,一般每餐50-150克就差不多了。

蛋白质食物的主要来源有:瘦肉、深海鱼、蛋、奶制品;而植物性的蛋白质有豆类、坚果、谷类等食物。

2、摄取需要的脂肪

脂肪,脂肪有助提供热量,还能保护人的内脏,适量的脂肪可以使肌肤平滑,让肌肉更有弹性,但是过多的饱和脂肪则会提高胆固醇,还会造成各种慢性病的发生。

含有脂肪的动物性来源有:全脂牛奶、猪油、牛肉等食物,而植物性的来源有植物油、坚果等食物。在吃含脂肪食物的时候,我们要注意吃一些含不饱和脂肪酸的食物,像少量的坚果、鱼类,鱼类中含有EPA、DHA多元不饱和脂肪酸,这有助降低胆固醇。

3、糖类的食物挑着吃

糖类,也就是碳水化合物是我们身体能量的主要来源,很多减肥的人都把这类食物列为禁忌的食物。其实糖类的食物热量仅仅是脂肪的一半而已,对于减肥的人来说,平时可以多吃复合型多糖类,包括膳食纤维等。

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