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香茅草的功效与作用有这些_香茅草的功效与作用及食用方法

香茅草的功效与作用有这些

香茅草的功效与作用有这些,不妨来了解

你知道什么是香茅草吗?不少人听到这一名字就会觉得这肯定一种调味料。香茅草的确被很多国家应用于料理中,比如泰国、印度、越南等国家。

其实香茅草是一种产自于南亚、东南亚的热带作物,因其又浓郁的柠檬气味而被人称为柠檬草。香茅草的食用价值十分广泛,人们常常会拿香茅草做香茅油、用作香料或泡茶,甚至拿香茅草来泡澡。那么,香茅草有哪些功效与作用呢?

1、香茅草具有缓解身体不适的功效

当人们出现胃胀气、便秘、腹泻等不适时,可以适当的用香茅草新鲜的叶子煮水喝,这样能够帮助人们缓解身体不适的症状。另外,用香茅草泡水喝还能缓解某些疾病,比如感冒、发烧、高血压等。

2、香茅草具有缓解疼痛的功效

香茅草含有丰富的柠檬醛,具有缓解疼痛的功效,此外香茅草刺激神经、放松肌肉有很不错的效果。然而,当人们肌肉拉伤或疼痛时就会使用香茅草精油来涂抹疼痛的部位,以至于消除乳酸,从而促进血液循环、缓解疼痛。

3、香茅草具有抗病毒的作用

当人们把香茅草广泛应用于日常生活中时,比如作为香料喝茶饮料,为此不少科学家对香茅草产生了很大的好奇感。而在1996年,科学家在一项研究中,发现了香茅草具有抗病毒的作用。

4、香茅草具有抗真菌的作用

当人们患有手癣或脚气时,把香茅草当作药物来使用便能起到抗真菌的作用。这主要是因为香茅草的萃取物是可以用于治疗开放性伤后,并能防止伤后出现感染。另外,香茅草本身自带有柠檬的香气,因此可以把香茅草当作是一种天然的防臭剂,以至于帮助人们抵御细菌所导致的臭味。

虽然香茅草有很多不错的功效与作用,但并非所有人都适用香茅草的。今天,就给大家盘点了以下3种不能食用香茅草的人:

第一、孕妇

对于孕妇来说,最好不要食用香茅草,否则会影响胎儿的生长和发育。这主要是因为香茅草的气味比较浓烈、刺激比较强。另外,香茅草所含有的香茅酸成分极不利于胎儿的神经发育,因此,孕妇最好远离香茅草。

第二、新生儿

香茅属于一种中药类食物,俗话说:是药有三分毒。对于新生儿来说,因为身体抵抗力比较低下,所以最好不要给新生儿食用香茅草。

第三、身体虚弱的人

对于一些身体比较虚弱的人来说,也是不宜食用香茅草的。这主要是因为香茅草比较耗气伤阴。

总之,人们在食用香茅草时,一定要根据自身的健康情况来食用。最后,提醒大家在食用香茅草时也要注意食用的量,一次性食用太多反而不利身体健康发展!

参考资料

贾媛,《香茅草精油的提取及化学成分研究》,中南林业科技大学

香茅草的功效与作用有这些

调味料香茅的用法,附5个香茅使用小妙招。

新鲜香茅

香茅,

香茅烤罗非鱼

傣家人最爱用香茅草做调味料,用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好,用木炭小火慢烤至鱼熟透,食之味道鲜嫩奇香.。

泰国菜中有一股柠檬清凉淡爽的香味,这便是香茅草提供的,香茅草常见于泰国菜。气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用,从古至今受到医家的推崇。平日饮用,有效预防疾病,增强免疫力,达到有病治病,无病强身的效果。常应用于海南鸡饭、泰式冬阴功汤等。

除此之外,香茅还有五种妙用:

1、煮粥。夏日常用香茅草煮粥吃,既可预防中暑,又可增进食欲。

2、泡茶喝。用柠檬香茅冲泡茶,最好先切成1~2厘米的草段,然后用手轻揉,使香味更易泡出来,在玻璃茶壶中像水草般的草叶会映衬得整个壶像是一颗绿水晶,十分美丽。柠檬香茅是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味。泡茶口感清香扑鼻,有和胃通气、醒脑的功效叶。

3、做香料。柠檬香茅不但可以泡茶来驱寒治疗感冒,还用于饮料调味及料理调味中,极能增进食欲。傣家人最爱用香茅草做调味料,用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼用香茅草捆裹好,用木炭小火慢烤至鱼熟透,食之味道鲜嫩奇香,在泰国料理中常用做香料。

4、泡澡。柠檬香茅也可加入澡缸水中泡澡收消除疲劳及舒缓头痛的功效,用其深加工的精油有抑制霉菌活性的功效。

5、提取精油。柠檬草精油是提取自柠檬草的一种挥发油,微甜,带着柠檬香气。柠檬草精油的最早使用文献纪录是印度,被用于退烧、治疗传染病。柠檬草精油有非常好的抗菌杀菌、祛肠胃胀气、除臭、帮助消化、利尿、催乳等功效,还能帮助提振精神。

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