挑五指毛桃 根须细的更好
广州日报讯 （全媒体记者伍仞 通讯员高三德）说起五指毛桃，仿佛就嗅到了椰香。尤其是“老广”们，对用五指毛桃煲的汤水也是非常熟悉了。
广州市中医医院副主任中药师王小英介绍，五指毛桃也叫五爪龙、土黄芪、五指牛奶、广东人参等。是桑科植物粗叶榕的干燥根，为岭南地区常用的一味中药。由于其叶子长得像五指，并且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃那样，因而得名“五指毛桃”。
《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。而根据《广东省药材标准》，五指毛桃味甘、微温，入肺、脾、胃、大肠及肝经，具益气健脾、袪痰、化湿、舒筋活络的作用。可用于肺虚痰喘、脾胃气虚、肢倦无力、食少腹胀、水肿、风湿痹痛、腰腿痛；在慢性肝炎、肝硬化腹水辅助治疗中也有运用。
使用时要注意：五指毛桃药性平微温，有实热病症者，应避免饮用，无湿邪者也要尽量少用五指毛桃。
在药材市场中，有时出现一些假冒五指毛桃的树根。也有一些商贩为了防虫，用硫磺熏制五指毛桃，以求好卖相。
应该如何鉴别呢？王小英说，要挑好的五指毛桃，要记得三点：
一是要看色泽，表面栓皮橙黄色至红棕色，一般以棕黄色为佳，但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别。
二是挑质地，皮薄而韧，易剥离，富纤维性。粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好。
三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味
她表示，夏季，雨水多，湿气重，这时来个五指毛桃煲的汤再合适不过：
1.五指毛桃猪脚汤
材料：五指毛桃50克，猪脚500克，姜2片。
做法：五指毛桃洗干净，放水里泡20分钟；猪脚洗净焯水，全部材料入锅加水，先大火烧开，再用小火煲2小时，放盐调味即可。
功效：舒筋骨、健脾胃、益气血
2.五指毛桃鸡汤
材料：五指毛桃30克，鸡肉去皮500克，瘦肉200克，麦冬5克，姜2片。
做法：五指毛桃洗干净，放水里泡20分钟；鸡肉洗净焯水，全部材料入锅加水，大火烧开后，改用小火煲2小时，放盐调味即可。
功效：气阴双补。
五指毛桃竟然有这样的功效 可能好多人还不知道
你们知道五指毛桃吗？或许会有很多人对小编说：和平人谁不知道五指毛桃，它不就是我们经常用来煲汤的材料吗！不错，可是有多少人知道五指毛桃的真正功效。今天小编就带大家一起走近五指毛桃，了解五指毛桃的功效与作用，真的会让你尖叫。
五指毛桃长什么样？
五指毛桃其实是桑科的一种植物，它广泛分布在粤北山区上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。作为一种草生植物，虽然不能够直接地食用，但是很多时候五指毛桃被人们作为一种药材食用，尤其是
为什么五指毛桃那么受和平人的喜爱？甚至称其为“广东人参”，那么现在我们就详细的去了解一下五指毛桃的功效与作用吧。
五指毛桃的功效与作用有哪些？
1、健脾补肺
五指毛桃性平味甘辛，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益气固表，可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。
2、行气利湿
五指毛桃能够健脾以化湿，补肺以行气，主治脾虚水肿、肝硬化腹水、慢性肝炎等症状。
3、舒经活络
五指毛桃能够化湿行气、舒经通络，可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等症状。
4、提高免疫力
（1）补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
（2）五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，显示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。
5、止咳
五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。
五指毛桃贴心小食谱
和平人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。这和五指毛桃的功效与作用是离不开的，接下来小编就给大家推荐一下五指毛桃的食用方法。
服用五指毛桃注意事项
在服用五指毛桃的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
五指毛桃的副作用