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补充蛋白质选哪些食物_瘦肉蛋白质含量

补充蛋白质选哪些食物

补充蛋白质选哪些食物?蛋白粉的作用要知道

人体每日约有3%的蛋白质会进行更新,所以每日都需要一定量的蛋白质补充,同时蛋白质是人体一切细胞、组织的重要组成成分,缺乏蛋白质,免疫系统中的免疫因子和免疫细胞的合成就会受到阻碍,数量随之减少,于是免疫力也就下降了。

由此可以看出,补充蛋白质对于人体的重要性。想要补充蛋白质,可以选择以下几种食物:

1. 牛奶及奶制品

牛奶及奶制品含有人体成长发育的必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种,其中有9种是人体本身不能合成的,它们被称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作完全蛋白,牛奶中的蛋白质便属于完全蛋白。是非常适合用来补充蛋白质的食物。

2. 豆类及豆制品

豆类及豆制品中含有的蛋白质含量也比较高,且人体对植物蛋白质的吸收率也好,大部分的豆类中含有的蛋白质含量约在20%左右,且不含胆固醇,其蛋白质的质量较好,适合大部分人群食用。

3. 肉类

瘦肉中的蛋白质含量比较高,脂肪含量较低,因此,若想选择肉类补充蛋白质,需要选择脂肪含量低的瘦肉种类,如鸡肉、牛肉、鱼、虾等等,肥肉含量高的肉类则尽可能不要或者少摄入。

4. 蛋白粉

作为一种含有优质蛋白的膳食营养补充剂,蛋白粉的作用便是能够为人体补充蛋白质。市面上的蛋白粉中蛋白质的含量基本为50%以上,高于80%的蛋白粉即可称之为优质蛋白粉,比如汤臣倍健蛋白粉,合理配比这两种优质蛋白,能均衡提供人体必需的9种氨基酸,营养价值高,可有效补充蛋白质,增强身体免疫力。

补充蛋白质选择食物时,也可以看看蛋白粉~

补充蛋白质选哪些食物

什么食物含蛋白质多?怎么补充蛋白质?

蛋白质是人体必不可少的一种营养,对维持人体健康起到非常重要的作用。人体每天约有3%的蛋白质被置换,如果人体内缺乏蛋白质,就会影响人体正常生理功能,出现免疫力下降、身体易疲劳等。所以日常需要适量补充蛋白质,来满足身体需求。

补充蛋白质可以多吃些富含蛋白质的食物,那什么食物含蛋白质多?

1.豆制品

豆制品是大豆经过加工而制成的,比如豆腐、豆浆、腐竹等。豆制品的营养价值主要体现在其丰富的蛋白质含量上,因为豆制品不仅保留了大豆中丰富的蛋白质,而且还提高了蛋白质的消化吸收率,属于优质蛋白质。豆制品可以作为蛋白质的来源之一。

2.牛乳

牛乳中蛋白质含量高,约为2.8%~3.3%。牛奶中的蛋白质含有多种人体必需的氨基酸,配比合理,是一种优质蛋白质。牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%,利于人体吸收。

3.鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质,每100g鸡蛋中约含蛋白质13g左右,两个鸡蛋所含的蛋白质大约相当于50g鱼肉或瘦肉的蛋白质。鸡蛋中的蛋白质氨基酸比例很适合人体生理需要,易被人体吸收,营养价值高。

4.瘦肉

瘦肉中的蛋白质含量约占20%,蛋白质含量较高。瘦肉中的蛋白质氨基酸组成模式与人体相近,所含人体必需氨基酸种类全,利于被人体吸收。

5.蛋白粉

蛋白粉一般采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等蛋白加工而成。蛋白粉中优质蛋白质含量极高,且易被人体消化吸收,其主要作用是为缺乏蛋白质的补充蛋白质。

在日常生活中,很多人由于日常饮食不规律、饮食结构不合理或者消化功能不良,容易导致蛋白质摄入不足,这时就可以搭配食用蛋白粉,来加强补充蛋白质,满足身体需求。目前市场上的蛋白粉品牌众多,可以从这几点去挑选:

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