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蛋白质含量最高的几种蔬菜_蛋白质含量最高的鱼

蛋白质含量最高的几种蔬菜

蛋白质含量最高的几种蔬菜,胜过肉类

蛋白质是所有细胞的动力源,就像是盖建筑房子的基底一样,它的使用是强制性的,更准确地说,储存蛋白质的地方除了显而易见的(肉、鱼和蛋)外,其他产品还告诉你。

海带

这些包括紫菜,海带,螺旋藻,螺旋藻每100克含有38克蛋白质,即使是一小勺就含有3至4克纯蛋白质,此外,它富含铁。

坚果

杏仁,开心果,腰果和核桃富含氨基酸,称为精氨酸,可燃烧脂肪细胞,除蛋白质外,坚果还含有抗氧化剂,不饱和脂肪,矿物质和纤维。

种子

这些是南瓜,向日葵,亚麻,芝麻的种子,每100克含20克蛋白质,大麻种子每100克含20克蛋白质,加上高含量的氨基酸。

豆类

在扁豆中,蛋白质为25%(100克,约24克蛋白质),100克坚果含有19克蛋白质,豆类(白色,红色,黑色和胡椒)的蛋白质含量在21%以内。

绿色蔬菜

青豆:20%。

豆芽:每44卡路里含5克蛋白质。

芦笋:高达13%,还含有丰富的叶酸。

菠菜:12克蛋白质和22卡路里,蛋白质菠菜52%。

大豆产品

在100克大豆中,11克蛋白质,它们还含有锌,钙,纤维,维生素A和B在100克大豆奶酪豆腐中,高达10克蛋白质。

粉末中的蛋白质

它从各种植物中提取,甚至从谷物和豆类中提取,有一种特殊的过滤和处理,之后是蛋白质浓缩物,它不逊色于牛奶。

蛋白质含量最高的几种蔬菜

高蛋白饮食怎么吃?

高蛋白饮食究竟是指什么样的饮食?什么食物属于高蛋白的食物?

高蛋白饮食

你吃对

OHSS(卵巢过度刺激综合征)是辅助生殖技术的主要并发症之一,是人体对促排卵药物的过度反应,一般表现腹胀、腹痛、恶心、食欲不振,小腹坠胀感、尿量少等,严重者则会出现腹水、胸水,下肢水肿等情况。

对于OHSS最重要的就是补充丢失的蛋白。因此,选择高蛋白饮食尤为重要,饮食治疗可以帮助您改善营养,促进早日康复!

含蛋白质多的食物

1、动物奶如牛奶、羊奶等;畜肉如牛、羊、猪肉等;禽肉如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等;蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾等;

2、大豆类如黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高。

3、干果类如芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

常见食物中蛋白质的含量(g/100g)

除了讲究蛋白质的质量外,在食用时还要看该种食物的消化吸收率。

1、豆腐及各种豆制品消化吸收率高于豆类本身,分别为92%~96%、60%~65%。如每日喝200毫升豆浆,就可得到8.8克消化率很高的蛋白质。

2、鸡、鱼消化率高达95%~98%,相比畜肉更适合食用。

3、粮食中蛋白质含量和质量虽然不高,但每日若吃300克,即可得到30克左右的蛋白质,也是供给蛋白质的主要来源。若以米、面、杂粮和豆类等混合食用,有利蛋白质互补,使植物蛋白质的营养价值提高到与动物蛋白质相接近的水平。

适合自己的才是最好的

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