都选网
当前位置:都选网 > 综合百科 > 正文

生活中常见食物的营养学分类_蛋白含量最高的食物

生活中常见食物的营养学分类

生活中常见食物的营养学分类,以及不同食物的蛋白质含量

我们都知道,蛋白质是构成人体的主要材料,就像盖房子需要砖和水泥一样,人体每天蛋白质摄入是否充足,直接决定了人体的健康指数。

想了解食物的营养素含量,最好的办法是把食物分成类别。在营养学的教学中,有一部分内容,就是食物的分类和食物营养,先把食物分成类,再按照不同的类别讲解不同食物中所含的营养成分,这样方便记忆。

高蛋白食物以动物性食物为主,植物性高蛋白植物食用最普遍的是大豆制品。

食物的分类和蛋白质含量

世界上的食物种类繁多,按照类别可以分为

动物性食物包括五种:

1.畜类肉

畜类肉含在蛋白质在

畜类肉含饱和脂肪比较多,饱和脂肪摄入过多不利于身体健康,建议每周摄入量不要太多,根据现在人们的身体状况和慢性病发生概率,建议少吃或不吃肥肉与荤油。

2.禽类肉

禽类肉含蛋白质在

3.蛋类

全蛋蛋白质含量在

4.水产类

一般海产的矿物质含量高于淡水,蛋白质含量在

5.奶类和奶类制品

奶类蛋白质是优质蛋白质,容易被人体吸收,尤其适合未成年人服用,是蛋白质和钙的优质优质来源。

植物性食物也分为五种

1.粮谷类

谷类食物蛋白质含量在7-12%左右,大米在7%,面粉在12%,小麦胚芽粉含量最高,达到36%,莜麦也比较高。

谷类中的蛋白质氨基酸中赖氨酸缺乏,属于不完全蛋白质,其生物价值没有动物性食物蛋白质高,谷类食物是能量的主要来源。

2.豆类和豆类制品

豆类蛋白质含量比较高,20-36%,其中大豆蛋白质含量最高。豆类蛋白质中,蛋氨酸含量较低,赖氨酸含量丰富,适合与谷类食物同食,以利于氨基酸的互补。

3.坚果类种子类

坚果的蛋白质含量在12-22%,西瓜子和南瓜子超过30%,但是坚果种子类食物多数富含脂肪和淀粉,属于高能量食物,不建议多吃。

4.蔬菜类

蔬菜品种中,除了菌藻类和一部分鲜豆类之外,普遍含蛋白质不高,属于低能量食物,不作为膳食蛋白质的主要来源,提供的营养素主要是纤维素、维生素和矿物质。

5.水果类

按照这样分成类之后,面对玲琅满目的食物,我们选择食物就不会再发懵,也知道不同食物蛋白质含量是多少,做饭也会变得相对简单,方便我们做出营养和口感俱佳的美味饭菜。

——END

生活中常见食物的营养学分类

高蛋白低脂肪的食物有哪些

很多妹子通过坚持一些丰胸食谱,确实能起到丰胸效果了。但是,怎么感觉体重也飙升得厉害变胖了呢?这和你吃的食物有关!想要丰胸但不想发胖,最好吃一些高蛋白低脂肪的食物哦!那么,高蛋白低脂肪的食物有哪些呢?

高蛋白低脂肪的食物有哪些

想要丰胸,需要多补充蛋白质,这是丰胸的必备,和脂肪关系倒不大。有些食物虽然高蛋白能丰胸,但脂肪也高会让你发胖哦!所以,想要丰胸,最好的就是高蛋白低脂肪食物啦!

一 高蛋白低脂肪的肉类

鸡鸭肉,瘦牛肉,瘦猪肉,鱼肉

肉类可不全都是高脂肪的,但是,蛋白质肯定都高。想要丰胸,可以多吃鸡鸭肉,瘦牛肉,鱼肉及瘦猪肉哦,这些肉类最好都去皮吃,更能减少脂肪的摄取。而这几种肉类中,脂肪含量最低的是瘦猪肉,害怕发胖想要丰胸的朋友,可以多吃瘦猪肉~

鱼肉味道好且营养丰富好消化,肉质又细嫩,是适合任何人吃的肉类,尤其是老人和小孩。鱼肉的脂肪含量非常低,蛋白质却很高,是一种非常适合丰胸吃的食物哦!

二 高蛋白低脂肪的谷类

小麦,玉米,稻米,黑米,燕麦,与人米,高粱

谷类也是非常有营养的食物,脂肪含量并不高,蛋白质还是挺高的。需要丰胸和减肥的妹子,可以偶尔用谷类食物来替代正餐哦!不仅能丰胸且还不会让你发胖,是一种很不错的天然健康食物。

三 高蛋白低脂肪的豆类

绿豆,赤豆,红豆

可不是所有豆类都低脂肪,黄豆是豆类中脂肪含量最高的,当然蛋白也是最高。高蛋白低脂肪的豆类有红豆,绿豆,赤豆,平常可以多吃这种豆类的甜品。红豆沙绿豆沙熬汤喝,不仅口感好还能预防疾病。

四 高蛋白低脂肪的鸡蛋

鸡蛋的高蛋白是众所周知的,鸡蛋中的蛋白质有着丰富的氨基酸物质,能被人体完全吸收。鸡蛋虽然高蛋白,但脂肪含量并不是很高,多吃还是可以的。但要注意的是,不要吃没煮熟的鸡蛋,吃完鸡蛋后不要马上喝茶!

有哪些高蛋白低脂肪的丰胸蔬果?

1.木瓜:

2.草莓:

3.苦瓜:

相关文章