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哪些食物是高蛋白食物_蛋白质类食物有哪些

哪些食物是高蛋白食物

哪些食物是高蛋白食物

富含丰富蛋白质的食物大致可分为豆类、家禽类、水产类、肉类、蛋类等等,详细的说明如下:

豆类

腐竹,每100g中含蛋白质约50.5g;黄豆,每100g中含蛋白质约36.3g。

山产类

干口蘑,每100g中含蛋白质约35.6g;冬菇,每100g中含蛋白质约13.9g。

动物内脏类

猪肝,每100g含蛋白质约21.3克;猪血、牛肝、牛蹄筋、猪皮、羊肝等也含有大量的蛋白质。

肉类

瘦牛肉,每100g中含蛋白质约20.1g;酱牛肉,每100克中含蛋白质约32g,红烧牛肉,每100克中含蛋白质约25g。

家禽类

鸡,每100g中含蛋白质约21.5g。

水产类

青鱼,每100g中含蛋白质约19.5g;带鱼,每100g中含蛋白质约18.1克;黄花鱼,每100g中含蛋白质约17.6克。

蛋类

鸡蛋,每100g中含蛋白质约14.7g;鸭蛋,每100g中含蛋白质约8.7g。

此外还有乳类等,也富含人体必需的完全蛋白质。

哪些食物是高蛋白食物

我们该如何正确补充蛋白质?

蛋白质,什么是蛋白质呢?蛋白质对身体的健康有哪些作用呢?如何补充蛋白质呢?正确补充蛋白质的方法有哪些呢?下面就来了解一下。

 如何正确补充蛋白质?

蛋白质,蛋白质跟我们的健康是有很大的关系,我们人体如果摄入足够的蛋白质,就能维持身体的正常代谢,生成抗体,抵抗外部的感染,即使患病也是比较容易恢复的。而蛋白质供给不足的话,就很容易患贫血、减轻体重、容易感染到疾病,骨折的话也是比较难愈合。

看了这么多,我们要如何正确的补充蛋白质呢?每天需要多少蛋白质才合理呢?含有蛋白质的食物有哪些?下面就来了解了解。

 每天摄取多少蛋白质呢?

对于不运动的人来说,每天每千克体重摄入0.8克蛋白质就足够了,而运动练习者或者是健美爱好者的人来说,就要多补充一些蛋白质了。

 什么时间补充蛋白质最好?

补充蛋白质的时间,一般早晚这两个时间是最佳的时间,而运动后90分钟内也是补充蛋白质的最佳时间。

 补充蛋白质如何避免太多脂肪

在补充蛋白质的食物,我们需要注意不要摄入过多的脂肪。从饮食上看,最理想的蛋白质食物是大豆,蛋类、乳类、鱼类还有瘦肉类食物。瘦肉类食物是高蛋白食物,吃多了很容易引起脂肪的堆积,所以要适量食用。

摄取蛋白质食物的过程中,我们要了解到,大豆虽然是蛋白质含量最高的,但是蛋白质的消化率较低。如果是各种豆制品的话,那蛋白质的消化率就提高了,像豆浆、豆腐之类。每天喝豆浆都可以得到很高消化率的蛋白质。

虽然肉类的食物也是含有蛋白质,但是这些食物中含有大量饱和脂肪和胆固醇,长期的食用会增加脂肪,甚至会影响到心血管系统的健康。

此外,粮食中的蛋白质虽然含量和质量都不高,但是每天食用一些的话,也是供给蛋白质的主要来源。

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