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这些食物拥有超高的钙量含量_什么食物钙含量高

这些食物拥有超高的钙量含量

这些食物拥有超高的钙量含量,来看看都有什么吧

说起补钙这个事情,许多人第一想到的是喝骨头汤。其实骨头汤中的并没有很多钙物质,就算是经过大厨的制作也并不能将汤中的钙含量提升。这个汤里的脂肪还不少,而且人体还不能很好地消化这些物质。其实在生活中有许多可以帮助人们补钙的食物,只不过人们不知道罢了,那么接下来就跟大家说说补钙这一档子事。

首先要说一下为什么喝汤不能帮助人体补钙,因为动物体内的所含有的钙含量其实是磷酸钙这种物质,然而这种物质其实是很难溶于水的,所以靠和骨头汤来帮助人们补钙其实是并不靠谱的。而且熬制出来的汤里面的脂肪含量还不少,所以不提倡大家用这种方式来帮助身体补钙。

那么下面就给大家说说正能给人们补钙的食物!

第一种:牛奶

牛奶这种食物大家想必都不陌生吧,其实牛奶才是补钙的最佳神器。其实每天不需要喝太多的牛奶,喝一袋或者两袋就可以了。因为牛奶中含有的营养物质特别的高,而且这些物质还很容易被人体所吸收,所以想要补钙的人们就可以每天喝喝牛奶。

第二种:豆腐

没想到豆腐也可以帮助人们补钙吧?因为豆腐是大豆做的,而大豆中的钙含量还很高,所以由豆制品制作而成的食物其钙含量都不低。但是在这里需要人们注意一下,因为南北豆腐的制作不一样,所以这里建议人们尽量选择吃北豆腐,因为南豆腐的制作原因会使豆子里的钙流失。

第三种:芝麻酱

芝麻酱这种单品可以说是很常见的了,而且喜欢吃火锅的人们可有福了,作为配料在吃麻酱的过程中就把钙给补充了,那岂不是很美。但是在生活中人们也不必刻意的去吃这种东西,因为麻酱里含有很高的热量,所以吃多了还会给身体带来负担。

这些食物拥有超高的钙量含量

菠菜和豆腐,到底能不能一起吃?也许你误解了很多年

这几年食物相克的说法大行其道,尤其是家里有老人的特别信这个。很多人家中的墙壁上都贴有相关的画册,表明那些食物一起吃会影响吸收、降低营养甚至是中毒。最早的食物相克说法甚至追溯到东汉张仲景的《金匮要略》,其中记载:“食生肉、饮乳,变白虫”。就是说吃生肉同时饮奶制品,体内会产生白虫。现在看来这当然是谣言,即使他是医圣,张仲景说的白虫其实是猪肉绦虫,这些虫卵吃到肚子里,适当的条件下,不喝奶也会生长出来。

菠菜和豆腐,到底能不能一起吃?也许你误解了很多年

现在食材丰富了,那些食物相克的“原理”就更多了,什么海鲜和啤酒、柿子和螃蟹、土豆和鸡蛋、香蕉和酸奶等等不胜枚举,但所有的食物相克的说法,毫无例外,全部是谣言。

今天用“菠菜和豆腐不能同食,一起吃相当于毒药”。这条流传甚广,时间久远的谣言来做一个例子。这句话我大概上中学的时候就听家人说过,经过几十年已经成了一条铁律,现在这么多食物相克的“道理”很大的原因祸起于此。说食物相克的人给出这样的理由:豆腐中含有大量的钙,菠菜中含有大量的草酸,草酸和钙结合会形成结石。

菠菜和豆腐,到底能不能一起吃?也许你误解了很多年

这是什么神仙理由!首先说说草酸,草酸在是素菜中普遍存在的元素,韭菜、油菜、芥蓝、芹菜、白菜、西蓝花中都大量含有,甚至瓜子、小麦、大豆、坚果中含量也不小,韭菜中的草酸含量高达1.48%,欧芹最高1.7%,偏偏盯住草酸含量0.97%的菠菜不放,本身就是一件挺让人费解的事情。

再说结石,人的消化道是不会结石的,产生结石的地方是大多是肾脏,很多结石是因为肾脏内草酸积存过多和钙结合造成的。乍一听菠菜和豆腐不能同食挺有道理,但实际上,高草酸食材与高钙食物同食,可以减少结石的几率!这是因为菠菜中的草酸和豆腐所含的钙,在人体消化道内已经早早的结合在一起了,并随粪便排出体外,能有效阻止小肠对草酸的吸收,反而减轻了尿液排泄草酸的压力,让草酸根本到不了肾脏区域,更有利于预防肾结石。

菠菜和豆腐,到底能不能一起吃?也许你误解了很多年

这种普遍存在于植物中的草酸,被肠道大量吸收入体内才是结石的罪魁祸首,而不是什么食物相克。所以我们吃草酸高的食材前,尽可能降低草酸对人体的影响即可,完全可以放心大胆的吃喜欢的食材,降低草酸可以采用两种办法。

1、焯水。草酸非常溶于水,在开水中焯水1分钟,可以降低80%以上的草酸含量。

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